Atopowe Zapalenie Skóry

Ciasteczka francuskie

CiasteczkaPrzepis na te ciasteczka otrzymałam od koleżanki Beaty. Przypadło mi do gustu sformułowanie zawarte w przepisie „mąki tyle ile zabierze”, a urzekła mnie ich kruchość i rozwarstwianie się jak w ciastach francuskich. Przepis niestety nie dla tych co walczą z cholesterolem.   Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 tygodni.

Składniki:
25 dkg smalcu
25 dkg masła
5 dkg drożdży
1 szklanka kwaśnej śmietany
mąki tyle ile zabierze (na potrzeby bloga zważyłam – 80dkg)
1 białko jaja do posmarowania ciasteczek

Sposób przygotowania:
Wszystkie produkty kroić nożem na stolnicy, aż do uzyskania jednolitej masy. Potem zagnieść. Ciasto ma być jak na pierogi. Odrywać po kawałku, wałkować i wykrawać dowolne formy. Ciasteczka posmarować roztrzepanym białkiem, maczać w cukrze i kłaść na wysmarowaną tłuszczem blachę. Piec, aż się zarumienią w średnio nagrzanym piekarniku.

2 odpowiedzi na „Ciasteczka francuskie”

  • Super artykul, dzieki!

  • Czy autorka przepisu chciałaby przepis zawierający pieczenie: „Piec, aż się zarumienią w średnio nagrzanym piekarniku.”? Nieporozumienie. Średnio nagrzany piekarnik w zależności od temperatury piekarnika wynosi 125 stopni, czy aby to wystarczy? Wątpię! Jak już coś piszecie to ze zrozumieniem dla czytających.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Wpisz odpowiednią liczbę *