bezniklowa
Bitki cielęce
Cielęcina jest mięsem, którego walory smakowe cenię najbardziej. Tuż za nią jest wołowina. Potem długo, długo?.. nic , a następnie klasyfikuje się cała reszta mięs. Mięso cielęce jest tak dobre, że nie potrzebuje wymyślnych przypraw czy specjalnego sposobu przygotowania. Wystarczy rozbić i upiec. Ma jednak jedną wadę: CENA 30zł/kg.
Składniki:
Rogaliki
To bardzo kruche, bardzo smaczne i bardzo podzielne ciasteczka. Uwielbiane przez najmłodszych. Ja zawsze robię 2 porcje, ponieważ cała rodzinka je uwielbia.
Składniki:
Kokosowe woreczki
To ciasteczka na specjalną okazję. Są kaloryczne i bardzo pracochłonne. Efekt jednak rekompensuje włożoną pracę. Polecam tylko cierpliwym, gdyż wałkowanie 50 cieniutkich placuszków może być denerwujące.
Składniki:
Ciasto
5 żółtek
20 dkg masła
30 dkg mąki
Nadzienie
5 białek
1 szklanka cukru
18 dkg wiórek kokosowych lub mielonych orzechów włoskich
(do nadzienia kokosowego można dodać sparzone rodzynki – 5 dkg)