Atopowe Zapalenie Skóry

Śmietanowiec

Śmietanowiec Biszkopt z masą i galaretka jest to coś „co misie lubią najbardziej”. Jest mięciutki  i delikatny. Najlepiej podawać lekko schłodzony. Coś w sam raz na wiosenne popołudnie.
Składniki na biszkopt:


6 dużych jaj (jeśli są mniejsze to użyć 7 lub piec na mniejszej blaszce)
1 szklanka cukru
1,5 szklanki  mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek oleju
Pozostałe składniki:
0,5 litra śmietany 30% lub 36%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
3 kolorowe galaretki (żółta, czerwona, zielona)
Cukier puder do posypania biszkoptu
Śmietanowiec 2 Sposób przygotowania:
Dzień wcześniej rozrobić galaretki używając nie co mniej wody. Wylać galaretki na  osobne na talerze.
Następnego dnia upiec biszkopt . Białka ubić z cukrem, a następnie  dodać olej, żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i  piec 20-25 min.
Po ostudzeniu ciasto przekroić na pół.
Galaretkę przygotowaną dzień wcześniej pokroić w grubą kostkę. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Do śmietany dodać  żelatynę i pokrojoną galaretkę. Wszystko szybko zamieszać i wylać na przekrojony biszkopt. Tu naprawdę liczy się szybkość. Żelatyna w połączeniu z chłodną śmietaną  sprawia, że masa szybko tężeje. Przykryć drugą połówką biszkoptu i posypać cukrem pudrem.
Dla łasuchów proponuję deser z bitą śmietaną i galaretką.  Przygotowaną masę wylać do pucharków i dowolnie ozdobić.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Wpisz odpowiednią liczbę *