Atopowe Zapalenie Skóry

Ananasowiec

ananasowiec Wykwintne ciasto na specjalną okazję i stosunkowo proste w wykonaniu. Długo zwlekałam z jego zrobieniem, bo powstrzymywały mnie owoce w puszcze. Puszka to metal, a metal to nikiel! Sprawdziłam na liście produktów zakazanych i ze zdziwieniem stwierdziłam, że ananasy w puszce są bezpieczne dla osób z alergią na nikiel.
Składniki:

Ciasto I – Biszkopt z 4 jaj /wg dowolnego przepisu/ lub:
4 jajka
niepełna szklanka cukru
1 szklanka mąki
4 łyżki oleju
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec i ostudzić.
Ciasto II
4 białka
1 szklanka cukru
20 dkg wiórek kokosowych
Białka ubić z cukrem. Dodać kokos i wyłożyć na blachę, wcześniej wyścielona pergaminem. Piec 20-30min. w temperaturze  130 stopni C.
Masa
4 żółtka
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1 puszka ananasów w puszce
1 kostka masła
Sposób przygotowania:
Upiec ciasto I i II. Ananasy odsączyć na sitku (sok zachować). Na biszkopt położyć drobno pokrojone ananasy. Do soku ananasowego dolać wody tak , aby było 400 ml. Z tego odlać pół szklanki i rozmieszać budyń z żółtkami (można mikserem). Wszystko zagotować i ostudzić. Masło rozetrzeć w misce i do niego dodawać stopniowo budyń.
Na biszkopt, wcześniej wyłożony ananasami, położyć masę budyniową, a następnie ciasto II (bezowe).

Jedna odpowiedź na „Ananasowiec”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Wpisz odpowiednią liczbę *