Ciasteczka francuskie

Przepis na te ciasteczka otrzymałam od koleżanki Beaty. Przypadło mi do gustu sformułowanie zawarte w przepisie „mąki tyle ile zabierze”, a urzekła mnie ich kruchość i rozwarstwianie się jak w ciastach francuskich. Przepis niestety nie dla tych co walczą z cholesterolem.   Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 tygodni. Składniki: 25 dkg smalcu 25 … Dowiedz się więcej

RYBY

Co się ze mną dzieję? Pilnuję diety, piję sok z nonii, a znowu pojawiła się wysypka! Długo zastanawiałam się co może być powodem i  wymyśliłam, że to chyba ryby spowodowały reakcję alergiczną. W wykazie artykułów zakazanych jest  śledź, tuńczyk, sardynki i makrela, więc omijam te ryby szerokim łukiem. Sądziłam, że bezpieczne są wszystkie pozostałe i … Dowiedz się więcej

Bezy

Czasem przy innych wypiekach pozostają nam białka jajek. Zastanawiamy się co z nimi zrobić? Oto moja  propozycja na ich wykorzystanie. Ich wykonanie zajmuje tylko 20 minut, a rodzinka z pewnością się ucieszy. Może ktoś powie, że są za słodkie, a ja wiem że są „akuratne”.   Składniki: 4 białka jaj 1 szklanka cukru kilka kropel … Dowiedz się więcej

SOK Z NONI

Kiedyś wyczytałam w Internecie , że sok z noni pomaga na wszystko, także na alergie. Sprzedawcy opisują jego skład, rewelacyjne działanie oraz przechwalają się, który jest lepszy z Fidżi czy Polinezji. Ja nie wierzę, że istnieje lek, który pomaga na wszystko. „Jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego”. Szczególnie zastanawiam się jak może … Dowiedz się więcej

WYROBY MIĘSOPODOBNE

Producenci artykułów spożywczych robią mi chyba specjalnie na złość i dodają do wyrobów bardzo dziwne rzeczy . Kto by pomyślał, że kupując mielonkę wieprzową lub fileta wędzonego z indyka jestem narażona na spożycie białka sojowego. Pytam po co? Odpowiedź jest prosta – DLA ZYSKU! Soja jest produktem tańszym niż mięso, więc producenci chcąc obniżyć cenę … Dowiedz się więcej

Sos pieczarkowy

Potrzeba matką wynalazków! Ten sos powstał z powodu mojej córki Neli, która już od dłuższego czasu jest wegetarianką. Wegetarianizm w wydaniu czternastolatki niezbyt mnie się podoba, a ponieważ nie mam siły już z tym walczyć czasem coś wymyślę dla niej. Składniki: 50 dkg pieczarek 15 dkg masła 1 minikosteczka Knorr Smażona cebula 500 ml wody … Dowiedz się więcej

Paluszki ziemniaczane

Kiedy zwykłe, gotowane ziemniaki trochę się znudzą proponuję małe urozmaicenie. Proste i szybkie paluszki. Rewelacyjne są z sosem, ale także same stanowią wspaniałą przekąskę. Składniki: 0,50 kg ugotowanych ziemniaków 0,20 kg sera białego 1 małe jajko 0,25 kg mąki pszennej  trochę mąki krupczatki do podsypywania lub zwykła pszenna Sposób przygotowania:  Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie … Dowiedz się więcej